La Onda - Restaurant et Tapas

Tapas espagnoles, ambiance conviviale, terrasse agréable

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La Onda - Restaurant et Tapas est idéalement situé au 1 Rue du Peyra, en plein cœur de Vence, à deux pas de la célèbre Place du Grand Jardin et de la Cathédrale de Vence. Ce restaurant propose une carte variée de tapas méditerranéennes, où les saveurs espagnoles se marient à des produits frais de la région. L’atmosphère chaleureuse et conviviale attire autant les locaux que les visiteurs en quête d’un lieu animé pour déguster des assiettes à partager. La terrasse donne sur les ruelles pittoresques du centre historique, offrant un cadre parfait pour profiter d’une soirée détendue. C’est une adresse prisée pour son ambiance authentique et ses plats généreux, idéale avant ou après une balade dans la vieille ville.

Menu

NomPrix
Tacos de poulpe grillé14€ - 16€
Ceviche de daurade12€ - 15€
Croquetas de jambon ibérique9€ - 11€
Gambas flambées au pastis18€ - 22€
Churros au chocolat7€ - 9€
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Large choix de menus

Tacos de poulpe grillé

Les tacos garnis de poulpe grillé surprennent agréablement par leur tendreté et leur goût subtil. Les légumes croquants apportent une fraîcheur bienvenue, contrastant parfaitement avec le poulpe. La sauce épicée maison relève l’ensemble sans masquer les saveurs principales. Un plat équilibré, original et bien exécuté, qui change des propositions plus classiques sans chercher à trop en faire.

Ceviche de daurade

La daurade marinée au citron vert séduit par sa fraîcheur délicate. Les oignons rouges apportent une légère douceur, bien équilibrée par la coriandre fraîche. Le piment doux relève subtilement l'ensemble sans masquer la finesse du poisson. Un mélange de saveurs harmonieux, idéal pour ceux qui apprécient les plats à la fois simples et raffinés.

Croquetas de jambon ibérique

Les croquettes croustillantes au jambon ibérique offrent une belle alliance de textures : l’enrobage doré s’accorde parfaitement à la farce fondante et savoureuse. Le goût délicat du jambon ibérique se distingue sans masquer l’ensemble. La sauce aïoli, bien dosée, ajoute une touche d’onctuosité appréciable. Un tapas maîtrisé qui mérite une dégustation attentive.

Gambas flambées au pastis

Les gambas sautées et flambées au pastis offrent une belle alliance de saveurs marines et anisées, sans être trop prononcées. La cuisson reste maîtrisée, les gambas sont tendres et bien relevées. Les légumes grillés, bien que classiques, apportent une touche de fraîcheur et de croquant. L’ensemble est harmonieux, idéal pour une découverte subtile du pastis en cuisine.

Churros au chocolat

Les churros sont d'une belle croustillance, dorés à souhait et agréablement légers en bouche. La sauce au chocolat noir, onctueuse et intense, accompagne parfaitement chaque bouchée sans l’alourdir. Un duo classique bien exécuté, qui appelle à se resservir sans hésitation. Parfait pour une pause sucrée réussie.

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